毎週月曜日に介入中の個々の患者カンファレンス，火曜日にチーム回診，水曜日，金曜日に嚥下造影検査を行い，食事の摂食嚥下状態，栄養状態，口腔内の衛生状態，歯牙・義歯の状態の確認と評価を行い，治療やリハビリを行うことで食べる機能の回復と肺炎の予防に努めています。言語聴覚士と認定看護師はほぼ毎日嚥下回診を行い，病棟看護師とともに食事介助しながら，日々の摂食状況を確認しています。症例により栄養サポートチームと連携してケアを行っています。

摂食嚥下チーム介入患者数は，年々増加の傾向にあり前年度介入患者総数は400名でした。主疾患名が肺炎（ほとんどが誤嚥性肺炎）の患者さんは全体の35％を占めており，その割合は年々増加の傾向にあります。老化と誤嚥は切り離して考えることはできず，老嚥という言葉があるように，誰でも身体機能の老化とともに嚥下に関連した筋群が老化し，食べ物を誤嚥しやすくなります。

重度の嚥下障害を患うと，致し方なく経口摂取を断念しなければならないこともありますが，耳鼻咽喉科・頭頸部外科による輪状咽頭筋切除術や，喉頭吊り上げ術などの治療により嚥下障害の改善が認められることもあります。摂食嚥下チームでは，患者さんとご家族の希望を確認しながら，最も良い選択ができるよう主治医とも相談して食べる支援を行っています。

毎月，栄養サポートチームと共同して，病院スタッフの知識・技術向上を目的とした院内勉強会を開催しています。摂食嚥下の基礎知識，口腔ケアの方法，食事時のポジショニング，肺炎，脳卒中・認知症等の嚥下障害など，毎回いろいろな内容で企画しています。